説明
国産丸大豆使用のたまり醤油と「信州みそ」「豆みそ」の合わせみそに「片口いわし」と「食塩」だけで作った魚醤を入れて味に深みをつけました。
しびれる花椒の辛さと香りが効いた、本格的な味わいです。
1回分、2～3人前
内容量 100ｇ
原材料名：水あめ（国内製造）、たまりしょうゆ（小麦・大豆を含む）、みそ（大豆を含む）、大豆油、でん粉、豆板醤、砂糖、米発酵調味料、食塩、ねぎ、花椒、乾燥にんにく、唐辛子、パプリカパウダー、酵母エキス、こしょう、ガーリックパウダー／酒精
保存方法：直射日光を避けて常温で保存してください
出荷時に賞味期限まで約2ヶ月以上の商品をお届けします。
麻婆茄子の材料（2～3人前）
美味安心麻婆茄子の素 1袋
なす 中5本（約350g）
ピーマン 中2個
人参 中1/4本
豚ひき肉 約100g
麻婆茄子の作り方（2～3人前）
(1)下ごしらえ
なす へたをとり、たてに8等分に切る
ピーマン 種をとり、たてに8等分に切る
人参 短冊切りにする
(2)野菜を炒める
熱したフライパンに油大さじ3を入れて、中火でなすを炒める。軽く火が通ったら弱火にしてピーマン、人参を加える。火が通ったら皿にとる。
(3)ひき肉を炒め、ソースを加える
中火でひき肉を加え炒める。ひき肉に火が通ったら、いったん火を止めソース1袋を入れ、よく混ぜる。
(4)(2)の野菜を戻す
再び火をつけ、中火でなす、ピーマン、人参を戻し、炒め合わせてできあがり。